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家常熏卤酱菜书籍详细信息
- ISBN：9787802313675
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2008-1
- 页数：282
- 价格：14.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《家常熏卤酱菜》是“家常菜谱系列丛书”之《家常熏卤酱菜》。 熏、卤、酱的烹调方法是家庭厨房中较常用的烹调方法，而且可操作性强，较适用于肉、禽、蛋、豆制品等的烹调，成菜滋味隽永，鲜香醇厚，既可热吃，又可冷食，既可作为喜庆筵席的冷拼，也可作为日常餐桌的小菜，而且食用方便，便于携带。 《家常熏卤酱菜》共精选300款营养丰富、搭配合理、口味变化多端、制作方法简便，且色美味醇、芳香可口、回味无穷，非常适合广大家庭学习制作的美味家常熏、卤、酱菜，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并以简洁的文字、生动的笔法，对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等，均做了具体的说明和阐述。
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其它内容：
书籍介绍
《家常熏卤酱菜》是“家常菜谱系列丛书”之《家常熏卤酱菜》。 熏、卤、酱的烹调方法是家庭厨房中较常用的烹调方法，而且可操作性强，较适用于肉、禽、蛋、豆制品等的烹调，成菜滋味隽永，鲜香醇厚，既可热吃，又可冷食，既可作为喜庆筵席的冷拼，也可作为日常餐桌的小菜，而且食用方便，便于携带。 《家常熏卤酱菜》共精选300款营养丰富、搭配合理、口味变化多端、制作方法简便，且色美味醇、芳香可口、回味无穷，非常适合广大家庭学习制作的美味家常熏、卤、酱菜，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并以简洁的文字、生动的笔法，对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等，均做了具体的说明和阐述。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：8分
主题深度：8分
文字风格：9分
语言运用：5分
文笔流畅：6分
思想传递：9分
知识深度：6分
知识广度：4分
实用性：8分
章节划分：4分
结构布局：7分
新颖与独特：6分
情感共鸣：4分
引人入胜：3分
现实相关：7分
沉浸感：5分
事实准确性：5分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：8分
使用便利性：3分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：4分
加载速度：9分
安全性：9分
稳定性：3分
搜索功能：8分
下载便捷性：7分
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下载评价
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