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料理图鉴 福音馆精美手绘插图本 图书馆协会参考书籍 日本日式料理书日料菜谱食谱美食书籍 饮食文化生活健康厨房烹饪百科全书正版书籍详细信息
- ISBN：9787535676238
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2020-08
- 页数：384
- 价格：46.70
- 纸张：纯质纸
- 装帧：精装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
畅销日本30年，销量过百万的厨房百科
烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面，用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你
...................
※编辑推荐※
作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。
也正是基于这个理念，她整理出所有日常饮食中的小常识，配以简短生动的文字和活泼可爱的插图，并加上许多人气餐点、酱汁的小做法，任何人都能轻松完成，让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事！
学会做菜，实现饮食生活的“独立”，按照不同的需求，采购食材，动手烹制自己喜欢的料理，让自己吃的健康，吃的开心，吃的安全，《料理图鉴》会成为你的秘密武器。❤
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※内容简介※
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧！聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……
这些料理新手想知道的小秘诀，作者都能透过简单的说明、亲切的插画，让你轻松获得，引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识，养成良好烹饪习惯，一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始，慢慢成长为厨艺高手！
书籍目录：
前 言
目 录
烹饪术语
烹饪用具
食材入门
＜食材入门＞谷类
＜食材入门＞肉类
＜食材入门＞鱼贝类
＜食材入门＞蛋及乳制品
＜食材入门＞蔬菜类
＜食材入门＞干货类
＜食材入门＞豆类及豆类加工品
＜食材入门＞水果
＜食材入门＞加工食品
调味料
饮 料
饮食的安全与健康
快乐的烹饪时间
资料篇
作者介绍：
越智登代子
1952 年初生于北海道的札幌。曾做过 PR 杂志和育儿杂志的编辑。目前关注老年人问题，教育、育儿问题以及与此相关的家庭和女性问题，并多有著述。著作有画册《母亲小的时候》（福音馆书店）等。
平野惠理子
1961 年生于日本静冈县，毕业于武藏野美术大学。其作品主题多与山间散步、旅行、食、衣、住等相关。著有《出发前往山间温泉》《日本待客之道》《山间散步》《我的私房外出小物》《出发吧！山间散步》《我的厨房生活》《走遍四国八十八所圣地》等。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
畅销日本30年，销量过百万的厨房百科
烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面，用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你
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※编辑推荐※
作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。
也正是基于这个理念，她整理出所有日常饮食中的小常识，配以简短生动的文字和活泼可爱的插图，并加上许多人气餐点、酱汁的小做法，任何人都能轻松完成，让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事！
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※内容简介※
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧！聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……
这些料理新手想知道的小秘诀，作者都能透过简单的说明、亲切的插画，让你轻松获得，引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识，养成良好烹饪习惯，一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始，慢慢成长为厨艺高手！
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：7分
主题深度：5分
文字风格：4分
语言运用：7分
文笔流畅：5分
思想传递：8分
知识深度：3分
知识广度：7分
实用性：4分
章节划分：6分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：6分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：3分
使用便利性：5分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：3分
加载速度：9分
安全性：3分
稳定性：8分
搜索功能：6分
下载便捷性：6分
下载点评
- 愉快的找书体验(190+)
- epub(493+)
- 已买(229+)
- 体验差(281+)
- 强烈推荐(347+)
- 全格式(150+)
- 书籍多(365+)
下载评价
网友 方***旋：真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
网友 车***波：很好，下载出来的内容没有乱码。
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