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香辛料生产一本通书籍详细信息
- ISBN：9787122286871
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：暂无出版时间
- 页数：暂无页数
- 价格：35元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
书籍目录：
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作者介绍：
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出版社信息：
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其它内容：
书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：6分
主题深度：8分
文字风格：8分
语言运用：7分
文笔流畅：8分
思想传递：6分
知识深度：9分
知识广度：4分
实用性：4分
章节划分：8分
结构布局：7分
新颖与独特：3分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：8分
事实准确性：7分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：8分
使用便利性：8分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：8分
加载速度：4分
安全性：6分
稳定性：6分
搜索功能：4分
下载便捷性：5分
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下载评价
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