免费下载书籍地址：PDF下载地址
精美图片
食品应用化学 李晓华 高等教育出版社书籍详细信息
- ISBN：9787040117189
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2023-08
- 页数：229
- 价格：20.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
这本《食品应用化学(食品生物工艺专业)》由李晓华主编，是根据教育
部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“
食品应用化学教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级
技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。
本书共分9章，主要内容包括：生物学基本知识、糖类及其代谢、脂类
及其代谢、蛋白质和氨基酸及其代谢、酶及其应用、核酸与遗传、维生素与
激素、代谢调节与控制、食品的色、香、味化学等。
《食品应用化学(食品生物工艺专业)》可作为中等职业学校食品生物工
艺专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。
书籍目录：
暂无相关目录，正在全力查找中！
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
在线阅读地址：食品应用化学 李晓华 高等教育出版社在线阅读
在线听书地址：食品应用化学 李晓华 高等教育出版社在线收听
在线购买地址：食品应用化学 李晓华 高等教育出版社在线购买
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
这本《食品应用化学(食品生物工艺专业)》由李晓华主编，是根据教育
部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“
食品应用化学教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级
技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。
本书共分9章，主要内容包括：生物学基本知识、糖类及其代谢、脂类
及其代谢、蛋白质和氨基酸及其代谢、酶及其应用、核酸与遗传、维生素与
激素、代谢调节与控制、食品的色、香、味化学等。
《食品应用化学(食品生物工艺专业)》可作为中等职业学校食品生物工
艺专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：9分
文笔流畅：7分
思想传递：3分
知识深度：9分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：5分
结构布局：9分
新颖与独特：3分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：8分
沉浸感：9分
事实准确性：9分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：8分
使用便利性：5分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：7分
加载速度：8分
安全性：6分
稳定性：7分
搜索功能：7分
下载便捷性：8分
下载点评
- 目录完整(345+)
- 强烈推荐(285+)
- 无盗版(425+)
- 微信读书(62+)
- 盗版少(76+)
- 不亏(149+)
- 无广告(160+)
- 无颠倒(219+)
- 内涵好书(556+)
- 种类多(131+)
- 书籍完整(579+)
- 章节完整(561+)
- 小说多(607+)
下载评价
网友 宫***玉：我说完了。
网友 索***宸：书的质量很好。资源多
网友 苍***如：什么格式都有的呀。
网友 饶***丽：下载方式特简单，一直点就好了。
网友 冯***丽：卡的不行啊
网友 养***秋：我是新来的考古学家
网友 居***南：请问，能在线转换格式吗？
网友 芮***枫：有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
网友 康***溪：强烈推荐！！！
网友 田***珊：可以就是有些书搜不到
网友 隗***杉：挺好的，还好看！支持！快下载吧！
网友 师***怡：说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
网友 焦***山：不错。。。。。
网友 戈***玉：特别棒
网友 常***翠：哈哈哈哈哈哈