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吃鱼翅书籍详细信息
- ISBN:9787543635234
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2007-3
- 页数:108
- 价格:25.00元
- 纸张:暂无纸张
- 装帧:暂无装帧
- 开本:暂无开本
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
《吃鱼翅(第3版)》内容简介:鱼翅,又称金丝菜,是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类,以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的,包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等,因为可供制鱼翅的鱼种较多,所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史,最早可追溯到周代,民间传说认为,鱼鳍之食用始于渔民,旧时得鲨鳐等大鱼,肉体为鱼商购去,割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现,这些鳍中的软骨味倍于肉,遂视之为珍品,转而居为奇货,鱼翅便逐渐成为海中珍品。
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其它内容:
书籍介绍
《吃鱼翅(第3版)》内容简介:鱼翅,又称金丝菜,是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类,以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的,包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等,因为可供制鱼翅的鱼种较多,所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史,最早可追溯到周代,民间传说认为,鱼鳍之食用始于渔民,旧时得鲨鳐等大鱼,肉体为鱼商购去,割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现,这些鳍中的软骨味倍于肉,遂视之为珍品,转而居为奇货,鱼翅便逐渐成为海中珍品。
书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:3分
主题深度:4分
文字风格:6分
语言运用:6分
文笔流畅:5分
思想传递:9分
知识深度:4分
知识广度:4分
实用性:8分
章节划分:7分
结构布局:5分
新颖与独特:8分
情感共鸣:5分
引人入胜:8分
现实相关:3分
沉浸感:7分
事实准确性:9分
文化贡献:7分
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:7分
使用便利性:8分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:8分
是否包含广告:3分
加载速度:6分
安全性:7分
稳定性:6分
搜索功能:7分
下载便捷性:5分
下载点评
- 字体合适(172+)
- 品质不错(297+)
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- 愉快的找书体验(140+)
- 引人入胜(70+)
下载评价
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