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亚洲美食之旅 (日)伊藤武 著,李炜 译 中国社会科学出版社【正版书】书籍详细信息
- ISBN：9787801063748
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2005-08
- 页数：暂无页数
- 价格：8.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
从阿富汗到中国，“饮食”将亚洲紧紧联系在了一起。饮食是人类文化中最重要的一部分，和民族一起迁移、传播。本书中所记述的，不是“美食家”的故事，而是“美食之路”的故事。
书中叙述的范围包括东亚的日本、中国，往西一直写到中亚的阿富汗、南亚的印度以及泰国、尼泊尔等地。在伊藤武的叙述中，饮食研究成为建构“亚洲”的一种方式，一条条“食之路”消弭了国境钱，重构了亚洲，将亚洲一体化。同时，与饮食相关的某些观念也被打破。通过饮食理解亚洲的文化成历史，通过饮食文化对日本与亚洲的连带性进行再确认。
书籍目录：
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作者介绍：
伊藤武，1957年生于石川县，1979年曾孤身一人首次去印度旅行，前后历经两年，在印度、尼泊尔、斯里兰卡、泰国各地流浪。后来又数次访问这些地区，致力于遗迹的调查，神话传说、风俗、饮食文化的收集。作为一名民间的印度研究者，对印度周边的历史和文化有很深的造诣。著作有
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
巡回在“美食之路”上，充满了惊奇和发现的旅行。
在外旅行时，会切身感受到食物是多么的好吃，这并非是烹饪方法的原因，而是食物本身特别有味道，地瓜是地瓜的味道，豆子是豆子的味道，洋葱有洋葱的味道，西红柿有西红柿的味道，有记忆深处的蔬菜原本的色香味。肉也是一样在大地上飞来跳去，以蚯蚓和地里的虫为食的鸡，其肉味纯正浓厚，连舌头上都会漂动着美味的快感。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：5分
语言运用：9分
文笔流畅：7分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：7分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：8分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：3分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：8分
使用便利性：7分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：7分
加载速度：8分
安全性：8分
稳定性：4分
搜索功能：9分
下载便捷性：6分
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