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最新家庭营养菜大全书籍详细信息
- ISBN：9787801519825
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2005-6
- 页数：494
- 价格：28.80元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书按照菜肴的烹调技法分为煎炸、蒸炒、炖煮、烧、凉菜、砂锅火锅、微波炉、汤八大类，同时考虑到不同的人有不同的需要和口味，又增加了甜品糕点、特色小吃、药膳几大类。本书主要是面向大众，使大众即使选用比较常见的原料、采用普通的烹调方法也能做出可口的饭菜。因此本书具有经济实惠、操作简便、适于家庭使用的特点。
本书中美味菜肴包含了大江南北不同地区的传统菜和部分特色小吃。在有些菜的制作方法后面有一些特别的解释，有些是关于做菜过程中的注意事项，有些是本道菜的营养价值，有些是食用时的注意事项，在药膳这部分里，每道菜后面都有本道菜的功效、适用人群等信息，方便读者根据自己的需要和实际情况自行选择。
全书内容实用性强，力求简单明了，方便不同的文化程度、不同地区、不同口味的人士阅读。
书籍目录：
一 煎炸菜类
南煎丸子
香椿煎蛋
干煎黄鱼
酥炸茄盒
炸卷果
香酥鸭
炸带鱼
葡萄鱼
炸麻团
炸年糕
炸猪排
四喜丸子
炸大虾
炸虾排
炸茄盒
软炸里脊
脆皮肉丸
南煎丸子
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书按照菜肴的烹调技法分为煎炸、蒸炒、炖煮、烧、凉菜、砂锅火锅、微波炉、汤八大类，同时考虑到不同的人有不同的需要和口味，又增加了甜品糕点、特色小吃、药膳几大类。本书主要是面向大众，使大众即使选用比较常见的原料、采用普通的烹调方法也能做出可口的饭菜。因此本书具有经济实惠、操作简便、适于家庭使用的特点。
本书中美味菜肴包含了大江南北不同地区的传统菜和部分特色小吃。在有些菜的制作方法后面有一些特别的解释，有些是关于做菜过程中的注意事项，有些是本道菜的营养价值，有些是食用时的注意事项，在药膳这部分里，每道菜后面都有本道菜的功效、适用人群等信息，方便读者根据自己的需要和实际情况自行选择。
全书内容实用性强，力求简单明了，方便不同的文化程度、不同地区、不同口味的人士阅读。
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：7分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：5分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：5分
章节划分：8分
结构布局：9分
新颖与独特：6分
情感共鸣：6分
引人入胜：3分
现实相关：5分
沉浸感：6分
事实准确性：3分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：8分
使用便利性：9分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：8分
加载速度：3分
安全性：3分
稳定性：5分
搜索功能：8分
下载便捷性：9分
下载点评
- 超值(520+)
- 赚了(182+)
- 下载速度快(600+)
- 无盗版(481+)
- 中评(416+)
- 已买(150+)
- 无漏页(570+)
- 速度慢(348+)
- 种类多(201+)
- 内涵好书(393+)
下载评价
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