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食物改变历史. 下卷, 佐餐衍变影响的文明进程书籍详细信息
- ISBN：9787500878933
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2022-04
- 页数：暂无页数
- 价格：74.10
- 纸张：纯质纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
通过食物看历史，专业作者，数年力作。视角独特，史料扎实，给您不一样的中国史阅读体验。
内容简介：
本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书，主要从羊肉、猪肉、白菜、豆腐、盐、蔗糖、香油、花生、胡椒、辣椒、茶、蜂蜜的出现，表现佐餐之味的地位变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影响。在历史上主食相对供应充足的情况下，佐餐之味也在不断扩大自己的“版图”，它既是主食的有效补充，又丰富着广大劳动人民的生活滋味，更促进了人口和不同饮食文化的往来交流，形成了丰富多彩的中华饮食文化。这对今天的中国粮食发展战略仍有很重要的启示意义。
书籍目录：
001
古人吃野味的上半部和下半部
018
香油，令樯橹灰飞烟灭的魔鬼
030
一粒盐成为扭转大唐的命运之轮
055
爱吃羊肉的赵宋官家，终吃空了社稷
071
豆腐为中国人打开了新世界的大门
096
白菜发动的弑“君”之战
109
郑和带回的胡椒，引发了全球性“通货紧缩”？
125
辣椒，命运之神给明王朝后的红灯
142
一口猪肉见证明清如何陷入“内卷化”
163
茶，禁锢中央帝国的“绿色藩篱”
193
茶叶和罂粟的兵戎相见
210
一粒花生见证中国从衰弱到觉醒
232
蔗糖：“人间海伦”引发的“世界大战”
248
一场狂热和百年“蜜战”
259
参考文献
作者介绍：
罗格，本名胡轶笛。现居浙江杭州。毕业于中国矿业大学，在媒体从事采编工作超过十年，现在互联网行业工作。长期在食物历史文化等方面进行创作。另在哔哩哔哩开有个人视频账号“罗格觅食记”。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
1.本书作者长期研究饮食历史文化，阅读了大量历史文献资料、论文等，对食物背后隐藏的历史脉络予以梳理，专业性强；2.角度新颖，本书将食物的演变和历史的发展相结合，让人眼前一亮，原来历史可以这样解读；3.只有了解食物，才算真正了解中国历史。某一种粮食作物的传入、发展和演变，都会对一个王朝兴衰产生重大的影响，进而左右历史走向。
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：6分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：5分
文笔流畅：3分
思想传递：6分
知识深度：7分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：3分
新颖与独特：5分
情感共鸣：7分
引人入胜：8分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：9分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：6分
使用便利性：4分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：7分
加载速度：9分
安全性：5分
稳定性：4分
搜索功能：8分
下载便捷性：5分
下载点评
- 五星好评(447+)
- azw3(464+)
- 一星好评(525+)
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- 无水印(367+)
- 不亏(142+)
- 傻瓜式服务(137+)
下载评价
网友 戈***玉：特别棒
网友 薛***玉：就是我想要的！！！
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