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中式烹调师书籍详细信息
- ISBN：9787504559753
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-4
- 页数：305
- 价格：36.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《中式烹调师(基础知识)(第2版)》根据（《国家职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师(基础知识)(第2版)》介绍了各级别中式烹调师应掌握的基础知识，涉及职业道德、食品卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料基本知识、饮食成本核算知识、安全生产知识等内容。
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其它内容：
书籍介绍
《中式烹调师(基础知识)(第2版)》根据（《国家职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师(基础知识)(第2版)》介绍了各级别中式烹调师应掌握的基础知识，涉及职业道德、食品卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料基本知识、饮食成本核算知识、安全生产知识等内容。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：9分
语言运用：6分
文笔流畅：6分
思想传递：9分
知识深度：3分
知识广度：9分
实用性：6分
章节划分：8分
结构布局：9分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：9分
沉浸感：5分
事实准确性：7分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：4分
使用便利性：5分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：8分
加载速度：8分
安全性：8分
稳定性：5分
搜索功能：6分
下载便捷性：5分
下载点评
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下载评价
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