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MASTERING ART/FR CKG V1(ISBN=9780394721781)书籍详细信息
- ISBN：9780394721781
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：1983-09
- 页数：暂无页数
- 价格：155.40
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
The only cookbook that explains how to create authentic French
dishes in American kitchens with American foods. Teaches the key
techniques of French cooking, permitting many variations on a
theme. Over 100 instructive drawings.
书籍目录：
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作者介绍：
Julia Child revolutionised cooking in the US and this was the
cookbook that launched her career. A native of California and a
Smith College graduate, Julia Child studied at Paris's famous
Cordon Bleu, and worked under various distinguished French chefs.
In 1951 she started her own cooking school in Paris, L'Ecole des
Trois Gourmandes, with Simone Beck and Louisette Bertholle and the
three women started compiling this cookbook. Mastering the Art of
French Cooking was published in 1961 and was an instant hit. Julia
Child consequently began appearing on the television series The
French Chef, which aired for many years all over the United States,
and many more books and TV series ensued.
出版社信息：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
"Has it really been 40 years since Julia Child rescued Americans
from dreary casseroles? This reissue, clad in a handsome red
jacket, is what a cookbook should be: packed with sumptuous
recipes, detailed instructions, and precise line drawings. Some of
the instructions look daunting, but as Child herself says in the
introduction, 'If you can read, you can cook.'"
- Entertainment Weekly -- Review
媒体评论
From the Back Cover
"Has it really been 40
years since Julia Child rescued Americans from dreary casseroles?
This reissue, clad in a handsome red jacket, is what a cookbook
should be: packed with sumptuous recipes, detailed instructions,
and precise line drawings. Some of the instructions look daunting,
but as Child herself says in the introduction, 'If you can read,
you can cook.'"
-
Entertainment Weekly
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：8分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：4分
知识广度：6分
实用性：4分
章节划分：7分
结构布局：7分
新颖与独特：9分
情感共鸣：9分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：7分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：4分
使用便利性：6分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：6分
加载速度：7分
安全性：4分
稳定性：8分
搜索功能：7分
下载便捷性：3分
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