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海上新贵:上海TOP餐厅 戴力农,周年国 编著,刘圣辉 摄影 辽宁科学技术出版社【正版可开发票】书籍详细信息
- ISBN：9787538147407
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2006-05
- 页数：270
- 价格：42.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：精装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
本书共介绍了上海近年来具有顶极水平的餐厅共27家，其中有香格里拉的桂花楼，上海881俏江南会所，上海湖等，这些餐厅都是有很高的设计和装修水准，是广大设计人员不可多得的参考设计书。
海派顶极的文化表达恐怕是海派设计中最难作到的境界。对于文化的表达，可以是从符号、图案中抽象后的视觉化传达（桂花楼中设计将中传统图案几经变化，以不同的形态现现在墙面、门环和地面各处）；可以是调用各种元素再现情景产生文化体验（聚味轩的室内设计一如它所经营的美食，花样繁多，多元素混合）；可以是艺术、装饰、纺织和建筑的交响乐（玛满鑛中的金佛、木雕、软装饰、图案、建筑、无处不表现出泰国文化）；也可以是对传统的意会神领（楚湘源中，素混凝土作就的中国山水画，书法墨宝在界面上的落字生画都不是从形式上表现中国文化，而是在传统的意境美上花工夫）；更可以是文化的反表现（在湖庭中，设计师在中餐厅中大量地运用了法式古典元素，这种反文化的手法最终极好地塑造好宫廷气氛）。
书籍目录：
桂花楼
翡翠
滩万
JW's加州扒房
聚味轩
俏江南881会所
俏江南精品川粤餐厅
楚湘源
仁清
花苑餐厅
天翠庭
香都明月
衡山小馆
膳宫
健康煮
日醉
MOCA
239餐厅&酒吧
玛满镀
港丽餐厅
翡翠酒家
AZUL&VIVA
西堤牛排
路·安娜
今古传奇
湖庭
上海早晨
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
书籍介绍
本书共介绍了上海近年来具有顶极水平的餐厅共27家，其中有香格里拉的桂花楼，上海881俏江南会所，上海湖等，这些餐厅都是有很高的设计和装修水准，是广大设计人员不可多得的参考设计书。
海派顶极的文化表达恐怕是海派设计中最难作到的境界。对于文化的表达，可以是从符号、图案中抽象后的视觉化传达（桂花楼中设计将中传统图案几经变化，以不同的形态现现在墙面、门环和地面各处）；可以是调用各种元素再现情景产生文化体验（聚味轩的室内设计一如它所经营的美食，花样繁多，多元素混合）；可以是艺术、装饰、纺织和建筑的交响乐（玛满鑛中的金佛、木雕、软装饰、图案、建筑、无处不表现出泰国文化）；也可以是对传统的意会神领（楚湘源中，素混凝土作就的中国山水画，书法墨宝在界面上的落字生画都不是从形式上表现中国文化，而是在传统的意境美上花工夫）；更可以是文化的反表现（在湖庭中，设计师在中餐厅中大量地运用了法式古典元素，这种反文化的手法最终极好地塑造好宫廷气氛）。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：3分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：5分
知识广度：7分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：6分
新颖与独特：8分
情感共鸣：4分
引人入胜：9分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：3分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：8分
使用便利性：9分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：4分
加载速度：6分
安全性：3分
稳定性：6分
搜索功能：5分
下载便捷性：8分
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