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美味淡水鱼烹调600例书籍详细信息
- ISBN：9787543922945
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2004-4
- 页数：355
- 价格：18.8
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿。
本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容；还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富，资料新颖，文字简练，通俗易懂；集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体，是一部既有实用价值，又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。
书籍目录：
概述
鳜鱼
鳝鱼
鳖（甲鱼）
鲤鱼
草鱼
青鱼
鲫鱼
鲢鱼
鳙鱼
鳊鱼
鱿鱼
鲂鱼（武昌鱼）
白鱼
鲮鱼
鳇鱼（鲟鳇鱼）
黑鱼
鲥鱼
鲍鱼（鲴鱼）
鲶鱼
泥鳅
烹调鱼的绝招
后记
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿。
本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容；还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富，资料新颖，文字简练，通俗易懂；集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体，是一部既有实用价值，又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：8分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：6分
文笔流畅：6分
思想传递：3分
知识深度：8分
知识广度：8分
实用性：6分
章节划分：6分
结构布局：8分
新颖与独特：5分
情感共鸣：4分
引人入胜：8分
现实相关：6分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：6分
使用便利性：9分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：4分
加载速度：5分
安全性：3分
稳定性：8分
搜索功能：8分
下载便捷性：5分
下载点评
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