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小菜王书籍详细信息
- ISBN：9787510009167
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2009-8
- 页数：344
- 价格：68.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《小菜王》内容简介：港菜，讲究食材之原味，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生。因为重视“原味”，食材选用非常广，青菜萝卜、鲍参翅肚都是常用材料；又因历史原因，吸收了日本菜、欧洲菜等众多元素，堪称融合东西方美食之所长。
《小菜王》精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。
书籍目录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《小菜王》内容简介：港菜，讲究食材之原味，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生。因为重视“原味”，食材选用非常广，青菜萝卜、鲍参翅肚都是常用材料；又因历史原因，吸收了日本菜、欧洲菜等众多元素，堪称融合东西方美食之所长。
《小菜王》精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：7分
思想传递：9分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：4分
新颖与独特：9分
情感共鸣：3分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：3分
事实准确性：3分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：7分
使用便利性：4分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：9分
加载速度：5分
安全性：5分
稳定性：7分
搜索功能：5分
下载便捷性：9分
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- 无多页(636+)
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下载评价
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